Ana Sayfa / Hamur İşleri / Artvin Ketesi Tarifi
Artvin Ketesi Tarifi

Artvin Ketesi Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Artvinli olan eşimin, teyzesinin bizim için yaptığı artvin-şavşat ketesi, biraz zahmetli ama gerçekten bu lezzete değer. Artvin ketesi bildiğimiz keteden oldukça farklı. Bütün aşamalarını tek tek resimledim sizin için. Tek kelimeyle muhteşem bu keteyi mutlaka denemelisiniz.

Artvin Ketesi Malzemeleri:

  • 1.5 kilo un
  • 1 yemek kaşığı instant maya veya yarım paket yaş maya
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar su

Üzeri İçin:

  • 4 tane margarin

Artvin Ketesi Yapılışı:

  1. Yumuşak bir hamur yoğurun. Mayalandırmadan bezelere ayırın,  toplamda 11 beze olması lazım. İlk bezeyi büyükçe açın, Erittiğiniz margarini sürün, yemek kaşığıyla veya bıçakla küçük yuvarlak parçalar kesin. Kalan yufkayı küçük parçalara ayırın ve yuvarlak böldüğünüz yufkaların ortasına koyun. Yufkayı önce iki tarafını karşılıklı kapatın sonra diğer iki tarafını kapatın. Kenara alıp bütün bezelere aynı işlemi uygulayın. Bitirdiğiniz keteleri 10 dk kadar bekletin, yağının iyice donması için.
  2. Bekleyen keteleri merdaneyle biraz açtırın ve üzerine eritilmiş margarin sürüp fırına gönderin.
  3. 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Artvin Ketesi Yapılışı
Artvin Ketesi

Şavşat Ketesi

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Maden Sulu Açma Tarifi

Tariflerime EkleUzun zamandır yaptığım poğaçaları pek beğenmiyordum, ne zaman yapsam istediğim yumuşaklıkta olmuyordu ama sonunda …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir