Ana Sayfa / Tatlı Tarifleri / Aşure Tarifi

Aşure Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Aşure ayı herkese hayırlı bereketli olur inşaallah. Bu sene aşureyi kayınvalidemle birlikte yaptık. Aşurede fazla çeşit sevmediğimiz için başka birşey eklemedik ama isteyen olursa içine nar taneleri, portakal kabuğu rendesi ekleyebilir.

Malzemeler:

  • 1 kg aşurelik buğday
  • 1 kg nohut
  • 1 kg kuru fasulye
  • 250 gr kuru incir
  • 400 gr kuru kayısı
  • 250 gr kuru üzüm
  • 75 gr kuş üzümü
  • 8-10 tane karanfil
  • 5 tane elma
  • 2 tane çubuk tarçın
  • 200 gr yer fıstığı

Yapılışı:

  1. Aşurelik buğday, nohut, kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
  2. Ertesi gün aşure yapacağınız büyük tencereye aşurelik buğdayı koyup bol suyla haşlayın, suyunu boşaltmayın.
  3. Nohut ve kuru fasulyeyide ayrı ayrı tencerelerde haşlayın.
  4. Aşure yapacağınız tencereye, haşlamış olduğunuz nohut ve kuru fasulyeyi de ekleyin.
  5. Kuru incir, kuru kayısıyı ve kabukları soyulmuş elmaları küçük parçalar halinde doğrayın.
  6. Geri kalan bütün malzemeleri daha önce haşlayıp karıştırdığınız buğdayın içine ekleyin.
  7. Suyu az gelirse su ilavesi yapıp, bir sefer kaynatın.
  8. Servis edeceğiniz zaman toz tarçın, dövülmüş ceviz ve nar tanelerini ekleyin.

collage1

collage2

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Elmalı Ponçik Tarifi

Tariflerime EkleYapılışı en fazla 10 dakikanızı alacak, çok lezzetli  elmalı kızartma yaptım size. Kışın evin …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir