Ana Sayfa / Ana Yemekler / Közlenmiş Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Karnıyarık Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Merhabalar!
Havalar ısınırken, diyet muhabbetleride yavaştan başladı.İstediğiniz zaman rahatlıkla yiyebileceğiniz hafif bir karnıyarık yaptım.Hafif dememin sebebi patlıcanlar yağda kızarmıyorlar,suda da haşlayınca lezzeti yavan oluyor.Bende patlıcanları közleyerek yaptım.Közlenmiş patlıcanla lezzetini ikiye katladı.
Hadi şimdi tarife geçelim;

Malzemeler:

  • 300gr orta yağlı kıyma
  • 4 tane dolgun kemer patlıcan
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 büyük domates
  • 6 dal maydanoz

Közlenmiş Karnıyarığın Yapılışı:

Patlıcanlara bıçakla delikler açıp közleyin.Közlenen patlıcanlar soğurken içini hazırlayın.
4 yemek kaşığı zeytin yağıyla kıymayı,ince kıyılmış soğanı ve küp doğranmış domatesleri kavurun.10dk daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatın ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin.Közlenen patlıcanları borcama dizin ve bıçakla ortasından kesin.Kıymalı harçla doldurun üzerine yeşil biber kesip koyun.
Bir kapta 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı sıcak suyla 2 yemek kaşığı kadar zeytin yağı katıp karıştırın ve karnıyarığın kenarından tepsiye dökün.Fırının en altında 200 derecede 20 dk kadar pişirin.

Afiyet Olsun!

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Yağlama Tarifi

Tariflerime EkleKayseri yemeği olan yağlamayı ne zamandır  denemek istiyordum. Lezzetine bakınca neden daha önce denemediğim …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir