Ana Sayfa / Ana Yemekler / Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Bugün iftarımızı yeşilliklerin içinde, küçük dağ evinde yaptık.Temiz hava,yeşil ağaçlar,dere sesi yeniden doğmuş gibi oluyor insan.Enerjimizi yenileyip geldik.Bu pidelerimiz de kuzine sobada piştiler.Kuzine sobada pişen yemeğin lezzeti de ayrı güzel oluyormuş.
Malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Su

İçi İçin:

  • 2 baş kuru soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 500gr kıyma
  • 3 tane domates
  • 3 tane yeşil biber
  • Karabiber,pulbiber,tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

  1. Mayayı ılık suyun içine alın, içine şekeri de alıp eritin.
  2. Un ve tuzu geniş bir kapta karıştırıp, mayalı suyu ekleyin.
  3. Unlu karışıma suyu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
  4. Hamurun ağzını kapatarak yarım saat mayalandırın.
  5. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayın.
  6. Soğanları çok ince kıyın, domates ve biberleri küp doğrayın. İçine zeytinyağı, tuz, biber ve salçayı ekleyip iyice karıştırın.
  7. Mayalanmış hamuru masa üzerine un serperek mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Hamur bezelerini isterseniz merdaneyle isterseniz elinizle açtırarak yapabilirsiniz.
  8. Orta kısmına kıymalı harçtan koyup yayın ve kenarlarını malzeme üzerine katlayın.
  9. Sıcak olan kuzineye atın 5-7 dk içinde pişmiş olacaktır.

İsterseniz kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz.

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Haşhaşlı Açma Tarifi

Tariflerime EkleYine bir haşhaşlı tarifle geldim. Fotoğrafına baktıkça bile iştah kabartan haşhaşlı Açma olacak bugünkü …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir