Ana Sayfa / Börek Tarifleri / Saya Çörek Tarifi

Saya Çörek Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Tel tel Saya Çörek yaptım bugün. Ablam o kadar methetti ki dayanamayıp bende yaptım. Ev halkıda çok beğendi , gerçekten methedilecek lezzette. Yanında peynir, zeytin, domates ve çay yeterli. Saya Çöreğini gül böreği gibi yapıp streçleyip buzlukta bekletebilirsiniz. Yapacağınız zaman iki saat önceden dondurucudan çıkarıp açın ve fırınlayın.

2 tepsilik Saya Çörek

Malzemeler:

  • 1 kg un
  • Süt ( sütün miktarı hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar.) Ortalama 3 su bardağı süt oluyor.
  • Tuz

Araları için:

  • 150 gr Tereyağı
  • Yarım çay bardağı Sıvıyağ

Üzeri için:

  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

  1. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. 10 dakika dinlendirin.
  2. 4 er beze ayırın toplamda 8 beze çıkacak. Bütün bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açın.
  3. Bütün bezelerin arasına eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını sürün, üst üste dörderli dizin.
  4. Bu şekilde buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  5. Dinlenen Saya Çöreğini yine açın , rulo yapın ve gül böreği sarar gibi sarın. Eğer birkaç gün sonra pişirecekseniz streçleyip buzluğa atın.
  6. Gül böreği gibi sardığınız Saya Çöreğini tekrar açın bir parmak kalınlığında. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta, şeker ve yoğurt karışımını sürün.
  7. Önce 200 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin daha sonra derecesini 170 e düşürün.

Afiyet Olsun..

saya çörekcollage1collage2collage3

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Hazır Yufkadan Kolay Tepsi Mantısı Tarifi

Tariflerime EkleHem pratik hemde çok lezzetli başlı başına ana yemek olabilecek şahane bir lezzet. Yemeğin …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir