Ana Sayfa / Ana Yemekler / Sokak Pilavı Tarifi

Sokak Pilavı Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Merhaba.
Bugün değişik bir pilav yaptım.Aslında değişik olan ismi ve şekli geri kalan herşeyi bildiğimiz beyaz pilav. Sokak pilavı dememin sebebi sade pilav yaptığım zaman eşimin aklına dışarda yediği pilav gelirdi her seferinde ballandıra ballandıra anlatırdı. Ama benim bugüne yapmam kısmet oldu.Bu lezzetten sizide mahrum etmek istemedim ve hemen tarifini siteye koydum.

Malzemeler:

  • 1 tane tavuk göğsü
  • 3 su bardağı pilavlık pirinç (ben BİM’in baldo pirincini kullanıyorum)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Küçük boy konserve salatalık turşusu
  • 4 tane domates

Yapılışı:

Tavukları 6 su bardağı suda haşlayın.Tavuklar haşlanırken pirinci sıcak suda bekletin.
Pilav tenceresine tereyağını alıp eritin onun üzerine süzülmüş pirinci ekleyip 5-6dk kavurun.Pişen tavukları sudan çıkarın.Tavuk suyunu pilavın içine ekleyin.Eğer sıcak suda beklettiyseniz pirinci 3 su bardağı pirince 3.5 su bardağı tavuk suyu ekleyin.Ama sıcak suda bekletmediyseniz pirinçlerinize 4.5 su bardağı tavuk suyu ekleyin.Piriçler suyunu çekince ocağın en küçüğünde altını kısıp 10 dk kadarda orda çektirin.Ve altını kapatın.
Tavukları didikleyin,domates ve salatalık turşusunuda ince ince doğrayın.
Çorba kasesinin en altına tavukları koyun,onun üzerine sırasıyla pilavı koyun.Servis yapacağınız tabağa ters çevirip koyun ve en üstüne doğranmış domates ve salatalık turşusunu ekleyin.

Afiyet olsun.

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Yağlama Tarifi

Tariflerime EkleKayseri yemeği olan yağlamayı ne zamandır  denemek istiyordum. Lezzetine bakınca neden daha önce denemediğim …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir