Sütlaç Tarifi

İlgili tarifler

Fırın Sütlaç Tarifi

5 Mayıs 2016

Elmalı Milföy Tatlısı Tarifi

22 Ocak 2016

Triliçe Tarifi

17 Aralık 2015

Tariflerime Ekle

Sütçüden sütü biraz fazla alıp yarısıyla yoğurt mayalarım yarısıylada sütlaç yaparım. Ben sütlaca ekstradan pirinç unu veya nişasta eklemem. Annem hep öyle yapardı lezzetide başka güzel oluyor. Anne usulü sütlaç tarifime buyrun..

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 litre süt
• 3 su bardağı su
• Bir tutam tuz
• 2.5-3 su bardağı şeker

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp bir tencereye alın.
2. Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip 15-20 dakika haşlayın.
3. Pirinci suyuyla beraber diğer tarafta kaynayan sütün içine katın.
4. Ocağın altını kısıp, sık sık karıştırarak pirinç iyice yumuşayana kadar pişirin.
5. 15 dakika sonra içine şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin.
6. Kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bunun için koyu kıvamlı istiyorsanız uzun süre kaynatın, eğer hafif sulu istiyorsanız fazla pişirmeyin.
7. Sütlaç ertesi güne kaldığı zaman pirinçler suyunu kendine çeker o yüzden hemen tüketmicekseniz biraz sulu bırakırsanız daha iyi olur.