Ana Sayfa / Kışa Hazırlık

Kışa Hazırlık

Salatalık Turşusu Tarifi

Turşu yapmanın tam zamanı gelmişken geç kalmadan kuralım. Turşu için en uygun olanı kornişon diye bilinen turşuluk salatalıktır, bununla yapılan turşu daha sert, kütür kütür olur. Kalabalık kişilerce kısa zamanda tüketilmeyecekse mutlaka turşuları küçük kaplara kurmak daha iyi oluyor. Çünkü açılan turşu bir süre sonra ilk günkü lezzetini kaybediyor. Bu …

Devamını oku

Kahvaltılık Sos Tarifi

Kış hazırlıkları yaparken, evimizin olmazsa olmazı lezzetlerden biri olan kahvaltılık sosu da yapmayı ihmal etmedim. Daha önceleri eşim sevdiği için hep marketlerden alırdık kahvaltılık sosumuzu ama artık daha güzelini evde yapıyorum.İlk defa denediğim için birçok kişiye denettim. Kime verdiysem tadına doyamadığı bu enfes lezzeti mutlaka yapmanızı tavsiye ederim. Bu malzemelerle …

Devamını oku

Ketçap Tarifi

Dışarda satılan ketçapların tadını aratmayacak, hem sağlıklı hemde içinde ne olduğunu bildiğiniz için çocuklarınıza rahatlıkla yedirebileceğiniz bir tarif. Hazırlara taş çıkartan ev usulü ketçabı mutlaka deneyin. Malzemeler: 4 kg domates 2 kg kırmızı biber 5 tane kuru soğan 4 diş sarımsak 3 yemek kaşığı şeker 5 yemek kaşığı üzüm sirkesi …

Devamını oku

Acılı Ezme Tarifi

Acılı ezmeyi yaz kış sevenler bu tarifimi kavanozlara doldurup rahatlıkla canları istediklerinde yiyebilirler. Ben bu malzemelerle kavanozlara doldurdum kışın nasip olursa yiycez ama biz kış gelmeden  yemeye başladık. Malzemeler: 5 kg domates 2 kg sivri biber 2 kg kırmızı biber 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı zeytin yağı …

Devamını oku

Şeftali Konservesi Tarifi

Kışın şeftali yemek isteyenler için çok lezzetli ve bir o kadar da pratik bir tarif.Şeftalilerin zamanı geçmeden mutlaka denemelisiniz. Malzemeler: (2 tane kavanoz için) 6-7 tane şeftali 1 su bardağı şeker 1 litre su Yapılışı: Şeftalilerin kabuklarını soyun ve elma dilimi şeklinde kesin.(yada dilediğiniz şekilde kesebilirsiniz) Tencereye suyu ve şekeri …

Devamını oku

Ajvar Tarifi

Kış hazırlıkları tam gaz devam ediyor.Bunları ablam yapıp gönderdi bende haftasonu başlıcam sos ve salça yapmaya.Ablamın robotu bozuk olduğu için ajvarı ezememiş ama siz yaparken ister bu şekilde isterseniz rondodan geçirebilirsiniz. Ajvar Tarifi Malzemeler: 2 kilo domates 1 kilo yeşil biber 3 kilo kırmızı biber 5 kilo patlıcan 6 diş …

Devamını oku

Şeftali Reçeli Tarifi

Bu sene ilk defa şeftali reçelini denedim.Deneme maksatlı olduğu için fazla yapmadım ama seneye daha fazla yapma kararı aldım.Şeftali memleketinde yaşayınca denemeden geçmek olmazdı.Evdekilerle dayanamayıp bir kavanozu açtık ve herkesten tam not aldı.Hazır şeftalilerin zamanı geçmeden mutlaka denemelisiniz. Şeftali Reçeli Tarifi Malzemeler: 3 kilo şeftali 1 kilo şeker Yarım limon …

Devamını oku

Kışlık Menemen Tarifi

Menemen kış hazırlıklarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Her yıl ağustos ve eylül ayları hep böyle yoğun oluyorum. Sanırım bu konuda yalnız değilim:) Kışlık Menemen Tarifi Malzemeler: 6 kilo domates 3 kilo yeşil biber 2 su bardağı sıvı yağ Tuz Yapılışı: Tencereye biraz sıvı yağ koyun ve küçük doğradığınız biberleri içine atın.Biraz …

Devamını oku