Ana Sayfa / Reçel ve Turşu Tarifleri

Reçel ve Turşu Tarifleri

Ayva Reçeli Tarifi

Ayvanın tam zamanı reçel yapacaksanız daha fazla gecikmeyin. Çoğu, ayvayı bir gece önceden şekerde bekletir ama biz bekletmeden yaptık. Reçelin kırmızı olmasını istiyorsanız çekirdeklerini mutlaka ekleyin. Malzemeler: 2 kilo ayva 2 kilo şeker 1.5 litre su 10 tane karanfil Yapılışı: Ayvayı istediğiniz boyda doğrayın.  Çekirdeklerini atmayın. Büyük bir tencereye doğradığınız …

Devamını oku

Karışık Turşu Tarifi

Lahanalara kırağı çalmaya başlayınca turşunun zamanının geldiğini, o zaman turşunun daha lezzetli olduğunu söyler kayınvalidem. Bu şahane turşuların yanına birde kurufasülye yaptıkmıydı lezzetine diyecek olmaz. Kırmızı lahana turşusunu mevsim salatasının içinde de kullanabilirsiniz. En ince ayrıntısıyla tek tek resimleyip paylaşıyorum arkadaşlar.. Malzemeler: 3 tane lahana 1 kilo havuç 2 bağ …

Devamını oku

Salatalık Turşusu Tarifi

Turşu yapmanın tam zamanı gelmişken geç kalmadan kuralım. Turşu için en uygun olanı kornişon diye bilinen turşuluk salatalıktır, bununla yapılan turşu daha sert, kütür kütür olur. Kalabalık kişilerce kısa zamanda tüketilmeyecekse mutlaka turşuları küçük kaplara kurmak daha iyi oluyor. Çünkü açılan turşu bir süre sonra ilk günkü lezzetini kaybediyor. Bu …

Devamını oku

Domates Turşusu Tarifi

1 LT KAVANOZ İÇİN Malzemeler: 2 veya 3 kilo Çanakkale domatesi Yarım dolmalık biber 5 tane tane biber 1 tane aspirin 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz 2 tane defne yaprağı 2 tane sarımsak 5 dal dereotu 1.5 çorba kaşığı sirke Kaynar su Yapılışı: Domates,su hariç bütün malzemeleri …

Devamını oku

Şeftali Reçeli Tarifi

Bu sene ilk defa şeftali reçelini denedim.Deneme maksatlı olduğu için fazla yapmadım ama seneye daha fazla yapma kararı aldım.Şeftali memleketinde yaşayınca denemeden geçmek olmazdı.Evdekilerle dayanamayıp bir kavanozu açtık ve herkesten tam not aldı.Hazır şeftalilerin zamanı geçmeden mutlaka denemelisiniz. Şeftali Reçeli Tarifi Malzemeler: 3 kilo şeftali 1 kilo şeker Yarım limon …

Devamını oku

Çilek Reçeli Tarifi

Yazı, kış hazırlıklarıyla uğraşmayı sevdiğim için çok seviyorum.Dağda yetiştirdiğimiz küçük çilekler, Ramazana denk geldiği için doya doya yiyemedik bende en azından reçellerini kışın yeriz diye kaynattım.Mevsimi geçmeden sizde evde hem kolay hem organik ve bir o kadar lezzetli reçeli mutlaka yapmalısınız. Çilek Reçeli Tarifi Malzemeler: 3 kilo çilek 1.5 kilo …

Devamını oku