Ana Sayfa / Salata ve Mezeler

Salata ve Mezeler

Kahvaltılık Sos Tarifi

Kış hazırlıkları yaparken, evimizin olmazsa olmazı lezzetlerden biri olan kahvaltılık sosu da yapmayı ihmal etmedim. Daha önceleri eşim sevdiği için hep marketlerden alırdık kahvaltılık sosumuzu ama artık daha güzelini evde yapıyorum.İlk defa denediğim için birçok kişiye denettim. Kime verdiysem tadına doyamadığı bu enfes lezzeti mutlaka yapmanızı tavsiye ederim. Bu malzemelerle …

Devamını oku

Acılı Ezme Tarifi

Acılı ezmeyi yaz kış sevenler bu tarifimi kavanozlara doldurup rahatlıkla canları istediklerinde yiyebilirler. Ben bu malzemelerle kavanozlara doldurdum kışın nasip olursa yiycez ama biz kış gelmeden  yemeye başladık. Malzemeler: 5 kg domates 2 kg sivri biber 2 kg kırmızı biber 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı zeytin yağı …

Devamını oku

Yoğurtlu Etimek Salatası Tarifi

Arkadaşımın davetinde yediğim ve çok beğendiğim bir salata. Yapımı oldukça kolay ve şık sunumuyla özellikle kabul günlerinin, beş çaylarının favori salatası olacak. Sofraların yardımcı yemeği. Kabul ediyorum anlat anlat bitiremiyorum ama sizde denediğinizde bana hak vereceksiniz. Malzemeler: 2 paket etimek 1 kg süzme yoğurt 5 diş sarımsak Üzerine: 3-4 tane …

Devamını oku

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Yazın her gün yemek istediğim salatalarımdan biri.Yazdan patlıcanları,kırmızı biberleri közlerim poşetleyip buzluğa atarım.Misafire şipşak hazırlancak bir salata.Tam mevsimi gelmişken sizde bu lezzetli salatayı denemelisiniz.. Malzemeler: 4 tane bostan patlıcan 2 tane kırmızı biber 1 tane limon 3 yemek kaşığı zeytin yağı 1 çay bardağı mısır 5-6 dal dereotu veya maydanoz …

Devamını oku

Arpa Şehriyeli Tavuklu Salata Tarifi

Daha önce ki tarifimde tavuk yoktu ve arpa şehriyeler yağda kızarmamışlardı. Ama tavuklu salatam da çok beğenildi. Malzemeler: 1 paket arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 8 tane salatalık turşusu 1 demet dereotu 3 tane közlenmiş kırmızı biber Limon suyu 1 tane tavuk göğsü 1 demet …

Devamını oku

Börülce Salatası Tarifi

Geçen arkadaşımın kızının doğum günü partisinde ilk defa denedim ve sitemde olması gerektiğine karar verdim. Ekşi severler buyrun tarif tam size göre. Malzemeler: 250 g kuru börülce Yarım demet maydanoz 4 tane taze soğan Çeyrek demet dereotu 8 tane kornişon turşu Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 tane limon suyu 1 …

Devamını oku

Rus Salatası Tarifi

Bu salatayı görünce hep eskilere gidiyorum. Özel günlerde mutlaka masada yerini alan ilk salatalardandı. Rus salatası’nın orjinalini vereceğim sizlere. Ön yargısız yerseniz lezzetini beğeneceğinize eminim. Ön yargı dedim çünkü içinde yumurta var, kimi şaşırıyor, yumurta ağır olur tadını bozar diye ama inanın öyle değil, tadına baktıktan sonra o düşünceleriniz uçup …

Devamını oku

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi

Sağolsun kayınvalidem benim için yazdan dondurucuya atmıştı barbunyaları. Zeytinyağlı Barbunya Pilaki’yi her yapışımda resimleyip tarifi ekleyeceğim diyordum bugüne kısmet oldu. Yaz gelmeden benim barbunyalarım bitti. Zeytinyağlı severlerin vazgeçilmezlerinden. Eşim de bir çok erkek gibi et sever ama zeytinyağlı barbunya pilakiye de hayır demez. Misafir geleceği zaman önceden yapıp bekletebiliyor olmak …

Devamını oku

Mantar Salatası Tarifi

Siteme ilk mesajım geldi ve o mesaj üzerine bu yemeği yapıp yayınlamaya karar verdim. Takipçim mesajında mantarla ilgili neler yapabilirim diye sormuş. Bende ona hemde size mantardan neler yapılabileceğini göstermek adına Mantar Salatası yapmak istedim. Malzemeler: 3 tane kırmızı biber 5 dal maydanoz 5 dal kişniş Yarım kilo mantar Kızartmak için …

Devamını oku

Pancarlı Meze Tarifi

Kış aylarının gözdesi pancar.Pancar benim de gözde sebzelerimden biridir.Pancarlı meze hem masayı renklendiriyor,hemde sevdiklerinize sağlıklı bir seçenek sunuyor.Misafir sofralarında bol çeşit seven biriyim.Bu tarz mezelerde vazgeçilmezler arasında oluyor.Bu tarif canım ablamdan.Ablam sık sık misafir ağırladığından meze konusuna artık kendi yorumlarını eklemeye başladı.Ben malzemeleri 5 kişilik tutuyorum siz dilerseniz artırabilirsiniz. Malzemeler: …

Devamını oku