Ana Sayfa / Kurabiye Tarifleri / Ceviz Kurabiyesi (Oreşki) Tarifi

Ceviz Kurabiyesi (Oreşki) Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Ceviz Kurabiyesi (Oreşki) tatlılar arasında favorilerimden biridir. Yapılışı biraz zahmetli ama çok bereketli oluyor.Kurabiyenin kalıbını yurtdışında tanıdığınız birileri varsa onlardan isteyebilirsiniz ama yoksa dünyanın her yerinden bu siteye girerek sipariş edebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 250gr margarin
  • 4 su bardağı un
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu

Kreması:

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat

Ceviz Kurabiyesi (Oreşki) Yapılışı:

Yumurta sarısını şekerle çırpın.Yumurta akıylada karbonatı çırpın.Margarini eritin ve bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun ve kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalı.Buzdolabında 30dk dinlendirin. Kalıbı ilk kullanmadan önce margarinle yağlayın ve cevizden biraz daha küçük parçalar kopararak kalıba yerleştirin ve ocağın üstünde yaklaşık 5dk arkalı önlü pişirin.Piştiğini anlamanızın kolay yolu kenara taşan hamurlar pembeleşmiş olacak o zaman kurabiyenin içininde piştiğini gösterir.

Kremanın yapılışı:

Derin bir tencerenin içine sütü ve şekeri ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz ama ara ara karıştırıyoruz dibi tutmasın diye.Kaynamaya başlayınca karbonat veya kabartma tozunu ekleyin.Süt hemen kabaracaktır o yüzden sütü hızlıca karıştırın.40-45 dk kaynatıyoruz rengi dönmeye başlayınca karıştırarak biraz daha kaynatıyoruz ve krema soğuyunca cevizlerin içini doldurun.

areşki-tarifi1

areşki-tarifi2

areşki-tarifi3

areşki-tarifi4

areşki-tarifi5

areşki-tarifi6

Afiyet olsun.

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tariflerime EkleMalhepli poğaça, kurabiyeleri çok seviyorum. Ama ne yazıkki rejimde olduğum için sadece bir tane …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir