Ana Sayfa / Börek Tarifleri / Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Çiğ börek, ülkelere göre içindeki malzemler değişiyor.İnternette biraz araştırma yapınca birçok çeşit çi börek tarifiyle karşılaştım.Ben de kendi bildiğim annemin yaptığı gibi yapmaya karar verdim.Bu malzemelerden 16 tane çiğ börek çıkıyor.Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri:

  • 5 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı kuru maya
  • Su

İç Harç Malzemeleri:

  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • Tuz,karabiber

Kızartmak İçin:

  • 1 su bardağı Sıvı
  • Yağ

Yapılışı:

Hamuru kulak memesinden biraz daha sert yoğuralım. Üzerine nemli bez örterek biraz dinlendirelim.
O arada iç harcını yapalım. Soğanı çok ince kıyalım diğer malzemelerle karıştıralım.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak açalım. Bir ucuna kıymalı harç koyup yayalım diğer ucunu onun üstüne kapatalım. Çatalla kenarlarına bastıralım ve kızgın yağda kızartalım.

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Maden Sulu Açma Tarifi

Tariflerime EkleUzun zamandır yaptığım poğaçaları pek beğenmiyordum, ne zaman yapsam istediğim yumuşaklıkta olmuyordu ama sonunda …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir