Ana Sayfa / Atıştırmalık Tarifler / Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Haşhaşın yoğun lezzetteki nefis tadı, mayalı hamurla birleşince enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. En çok beğenilen ve birebir tutan tarifimi denemeyen kalmasın:)

Malzemeler:

  • 7 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ezilmiş haşhaş
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Üzerine:

  • Yumurta sarısı

Yapılışı:

  1. Maya ve şekeri ılık su ile eriterek 5 dakika bekletin.
  2. Yoğurma kabının içine unu, tuzu ekleyip beklettiğiniz mayayıda ekleyip kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Hamuru 45 dakika kadar mayalandırın.
  4. Haşhaşın içine sıvıyağ ve cevizi ekleyin.
  5. Mayalanan hamuru 3 parçaya bölün. Tezgaha biraz sıvıyağ sürün hamurun yapışmaması için. Elinizle hamuru açtırın ve 1 yemek kaşığı haşhaş ekleyip her tarafına yayın. Haşhaşı sürünce daha rahat açılacaktır hamurunuz. Açtığınız hamuru rulo gibi sarın ve iki parmak eninde kesin.
  6. Yağlanmış kelepçeli kalıba kestiğiniz hamurları resimdeki gibi dizin.
  7. 10 dakika da öyle mayalandırdıktan sonra yumurta sarısı sürün ve 170 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.

collage2collage1collage1

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Haşhaşlı Açma Tarifi

Tariflerime EkleYine bir haşhaşlı tarifle geldim. Fotoğrafına baktıkça bile iştah kabartan haşhaşlı Açma olacak bugünkü …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir