Ana Sayfa / Ana Yemekler / Isırgan Otu Yemeği Tarifi

Isırgan Otu Yemeği Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Baharla birlikte sebzelerde gün yüzüne çıkmaya başladı. Isırgan Otu Yemeği gibi sebze yemekleri için en ideal zamanlar geldi. Hafta sonu eşimle, annemlerle gezmeye çıktığımızda köy yollarına saptık ve annemler ısırgan otlarının çıktığını görünce dayanamayıp topladılar sağolsunlar bana da topladıklarından verdiler.Bu yemeği ilk defa yaptım, eşimde yiyebilsin diye etli yaptım.Annem, kayın validem yumurtalı, salçasız yaparlar ama ben bunu daha çok sevdim.

Malzemeler:

  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 tane kuru soğan
  • 1.5 yemek kaşığı salça
  • 200 gr yağsız kuşbaşı et
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2-3 avuç dolusu ısırgan otu

Isırgan Otu Yemeği Yapılışı:

Yemeklik doğranan soğanları kavurun içine kuşbaşı etide ekleyip,etler yumuşayıncaya kadar pişirin.Salçayı ekleyip kokusunu çıkarın.
Ayrı bir su dolu tencerede pirinci haşlayın.Yumuşayan etlerin içine haşlanmış pirincide ekleyin.1.5lt kadar sıcak su ekleyin.Isırgan otlarını doğrayın ve yemeğin içine ekleyin. 15 dk pişirin ve ocağın altını kapatın.

Afiyet olsun.

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Yağlama Tarifi

Tariflerime EkleKayseri yemeği olan yağlamayı ne zamandır  denemek istiyordum. Lezzetine bakınca neden daha önce denemediğim …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir