Ana Sayfa / Börek Tarifleri / Krepli Börek Tarifi

Krepli Börek Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Krep severler eminim Krepli Börek tarifini beğenecektir. Kıymalı harçla başka bir lezzete dönüşmüş.İçine başka çeşit içlerden de koyabilirsiniz. Siz isterseniz tantuni gibi de sarabilirsiniz.

Krep Malzemeleri:

  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat

İç Harç Malzemeleri:

  • 500gr kıyma(kişi sayınıza göre çoğaltabilirsiniz)
  • 2 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tane domates
  • Tuz,karabiber

Üzerine:

  • İnce kesilmiş kaşar peyniri

Krepli Börek Yapılışı:

Yumurta,süt ve sıvıyağı iyice karıştırın.Daha sonra unu azar azar ekleyin ne fazla sıvı ne de fazla katı olmasın.
Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.Krep tavasına veya herhangi bir tavaya birkaç damla yağ gezdirin ve peçeteyle fazla yağını alın.
Kızan tavaya bir kepçe krep harcı dökün ve bütün tavaya yaydırın.Krebin olduğunu kenarlarının kalkmasından anayabilirsiniz.
Krebi pişirdikten sonra mutlaka üstünü bir bezle kapatın kurumaması için.Bütün krepleri bu şekilde yapın.Krepler soğurken iç harcı hazırlayın.

İç Harcın Yapılışı:

Soğanları ince kıyın.3yemek kaşığı zeytin yağında kavurun.İçine kıymayı, küp doğranmış domatesi ekleyip suyunu çektirin.En son ocaktan alırken ince kıyılmış maydanozları ekleyin.Tuz,karabiberinide ekleyip kenara alın.
Krebin ortasına bir yemek kaşığı harç koyun ve karşılıklı iki kenarını daha sonra diğer kenarlarını kapatın bohça gibi.Üzerine ince kesilmiş kaşar peyniri koyup sıcak fırına gönderin.Kaşarlar eriyince servise hazır demektir.

Not: Eğer krepli böreği misafirlerinize yapacaksanız krepleri sardıktan sonra üzerine kaşar koymadan kenarda bekeltin misafirleriniz geldiği zaman kaşarları koyup fırınlayın.

Afiyet Olsun.

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Maden Sulu Açma Tarifi

Tariflerime EkleUzun zamandır yaptığım poğaçaları pek beğenmiyordum, ne zaman yapsam istediğim yumuşaklıkta olmuyordu ama sonunda …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir