Ana Sayfa / Tatlı Tarifleri / Mascarpone Tarifi

Mascarpone Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Yıllardır tariflerimi yazdığım defterimi karıştırırken mascarpone yaptığımı gördüm.Bu aralar tiramisu yapmak istediğim için mascarponeyi yine kendim yapmak istedim diğer peynirlerde belirgin tuz tadı geliyor ve istediğim tiramisu tadını alamıyorum.Çok pahalıya olan mascarponeyi ucuza elde edebilirsiniz.Tiramisu tarifimi de en kısa zamanda paylaşacağım.

Malzemeler:

  • 600 ml krema
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Kremamızı çelik tencereye koyun, kaynamaya başlamadan ocaktan alın.
Limon suyunu içine katıp iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika bekletin ama arada bir karıştırmayı unutmayın.
Tencerenin üstüne kağıt havlu sarıp kapağınıda kapatıp sabaha kadar buzdolabında bekletin. Ertesi sabah kremanın sertleştiğini göreceksin.
Daha sonra kremamızı temiz tülbente döküp süzgeçe alıp 6-8 saat kadar buzdolabında bekletin.
Peynir altı suyu çıkıcak onu dökmeyin. Böreklerde,çorbalarda kullanabilirsiniz.
Mascarponeyi tülbentten çıkarınca sertleştiğini kalıp gibi olduğunu göreceksiniz.

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Aşure Tarifi

Tariflerime EkleAşure ayı herkese hayırlı bereketli olur inşaallah. Bu sene aşureyi kayınvalidemle birlikte yaptık. Aşurede …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir