Ana Sayfa / Kek Tarifleri / Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Soğuk bir kış gününden merhaba hepinize. Bu havalarda evde güzel kokuların yayılmasına ne dersiniz. Bende dayanamadım komşumun getirdiği portakallarla harika bir kek yaptım. Çok lezzetli kekimi denediğinizde bana hak vereceksiniz. Hadi buyrun tarifime..

Malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı süt kreması
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3.5 su bardağı un

Yapılışı:

  1. Yumurta ve şekeri rengi açılıncaya kadar çırpın.
  2. İçine eritilmiş tereyağını, süt kremasını, portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.
  3. Birkaç dakika daha çırpın ve unu yavaş yavaş eleyerek ekleyin.
  4. Özellikle unu yavaşça ekleyin kıvamı olmuşsa daha fazla eklemenize gerek yok. Çünkü yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir.
  5. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  6. Kek hamurundan üç yemek kaşığı kadar ayırın ve içine kakao eleyerek ekleyin.
  7. Kek kalıbını margarin veya tereyağıyla yağlayın, üzerine un serpiştirin ve her tarafına yayın, fazla kalan ununu alın.
  8. Harcın önce sade olanını kalıba yayın daha sonra kakaolu olan harcı yayın ve çatal veya kürdanla alttan yukarı doğru harcı aldırarak şekillendirin.
  9. 180 derecede 30 dakika fanlı fırında daha sonra 160 dereceye düşürüp fırını fansız bölüme alıp 15 dakika da öyle pişirin.
  10. İlk 30 dakika kapağı açmayın. İlk fanlı bölümde pişirmemin sebebi güzel kabarması için, daha sonra fansızda pişirmemin sebebiyse içininde tam pişmesi.
  11. Üzerine 2 yemek kaşığı portakal suyu ve 4 yemek kaşığı pudra şekeri karışımıyla süsleyebilirsiniz.

collage1

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Tavada Yumuşak Kek Tarifi

Tariflerime EkleFırınım çalışmıyor, ne kadar uğraşsamda keklerim bir türlü kabarmıyor diyen arkadaşları duyar gibiyim.. Tam …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir