Ana Sayfa / Tatlı Tarifleri / Sade Profiterol Tarifi

Sade Profiterol Tarifi



FavoriteLoadingTariflerime Ekle

Ağır yemeklerin üstüne sade profiterol hafif gelir diye düşündüm ve sizlerle profiterollerimi paylaştım. Yapılışı aslında çok kolay sadece püf noktalarına dikkat ederseniz.

Malzemeler:

  • 250 ml su
  • 1.5 su bardağı un
  • Bir tutam tuz
  • 110 gr tereyağı
  • 4-5 tane yumurta
  • Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı:

Su, tereyağı ve tuzu ocağa alın ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın. 15 dk ocakta karıştırdıktan sonra ocaktan alıp biraz ılıtın. Yumurtaları hamura teker teker ekleyelim ve mikserle hızlı devirde karıştırın. Harç koyu mayonez kıvamında ise 5. yumurtayı kırmayın. Hamur koyu mayonez kıvamına geldiğinde sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye küçük toplar halinde,birbirine çok bitişik olmadan sıkın.

Profiterollerin üzeri pembeleşinceye kadar fırında pişirin. Profiteroller pişince hemen fırından çıkarmayın, fırının kapağını hafif açarak kendiliğinden soğumasını bekleyin. Eğer fırından hemen çıkarırsak profiteroller söner. Krema olarak ben krem şanti kullandım ama pastacı kremasıyla da yapabilirsiniz.

Hakkında SafraSultan

Şunlara göz atabilirsiniz

Aşure Tarifi

Tariflerime EkleAşure ayı herkese hayırlı bereketli olur inşaallah. Bu sene aşureyi kayınvalidemle birlikte yaptık. Aşurede …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir